板橋-成昌食堂II-07-焢肉飯

▲焢肉飯

記得兩年前我還在家當奶爸時,某次接老婆下班回家的路上,無意間發現這間原本賣了三十多年的自助餐店,它剛轉型成相當具有古意的食堂。沒想到吃過後我倆就喜歡上這的口味,也有好一陣子它就常常變成我和老婆用晚餐的食堂。後因隨著兒子肢體上的進步,我重返了職場後,也大概也有1年多沒再來光顧過了。前幾天因故中午有機會跑去找老婆一起用餐,老婆說很久也很想吃這的控肉飯,於是我們就來了...

 

板橋-成昌食堂II-01店外觀 

▲店外觀

每到中午用餐時刻可是大排長龍

 

板橋-成昌食堂II-02很有復古味 

▲很有復古味的用餐環境

 

板橋-成昌食堂II-03菜色 

▲菜色

這裏的菜色選擇不多,但看起來都很美味般!如果是選擇內用店家配好的XX飯,會用一個大碗公先盛上飯,再把幾項配菜及主菜放上,最後在仿古的木製桌椅上用餐,這還真讓我想起小時候,在南部的外婆家吃飯時的模樣。

 

板橋-成昌食堂II-04蒸飯籠 

▲煮好的米飯再放在蒸籠蒸過,除了更Q還有會有淡淡的木頭香。

對我這個『飯』桶而言,只要有好吃的米飯淋上滷汁,我就能當一餐!我不太愛吃自助餐(除非荷包考量),有大半是因為米,一般的店家在成本考量下,往往使用的米都很…。不過,這裏的米真是有點出乎我的意外,雖然比不上介紹過關山便當的米飯,但也硬是比一般自助餐Q香及好吃許多。之前也有向老闆問了一下,確認店家所使用的米比一般自助餐店所用的成本高些。另當米煮好了後成昌還會去蒸籠蒸一下,讓米飯更Q香。

 

板橋-成昌食堂II-05-便當類價目表 

▲價目表-比較划算的選擇,但飯的配菜無法自己挑

 

板橋-成昌食堂II-06-碗公吃飯 

這讓我很有吃飯感覺,享受用碗公吃飯的原始單純感動

 

板橋-成昌食堂II-08-焢肉飯 

▲焢肉飯-這的焢肉我和老婆都非常喜歡,就算和一般中式餐館內所吃到的比也毫不遜色,更不用說和自助餐或路邊攤相較。

 

板橋-成昌食堂II-09-腸旺飯 

▲腸旺飯

 

板橋-成昌食堂II-10-腸旺飯 

▲腸旺飯的腸旺

 

板橋-成昌食堂II-11-魚 

▲老婆愛吃魚但不太點自助餐的魚,一般店家會因為成本考量的關係所以魚的新鮮度常會踩到地雷,而老婆的嘴對魚的品質又比我敏銳許多。但這的魚料理同這的米飯,店家購買成本較高也較新鮮許多,加上老闆的廚藝,因此烹調的口感可說是媲美館子級的美味。

 

板橋-成昌食堂II-13-魚肉 

▲相較新鮮的魚肉

 

板橋-成昌食堂II-12-米飯 

▲煮熟的米飯再用木製蒸籠蒸過,口感更是香Q

 

 

由於這篇是第二次介紹成昌食堂,篇幅就不那麼大了

更詳細的介紹可見上一次的食記

﹝板橋美食﹞成昌食堂 30年前大碗公吃飯的復古味 讓我想起了小時候在鄉下外婆家的味道

 

 

 板橋-成昌食堂II-14-門牌也具特色

 ▲門牌也具特色

【營業時間】午餐11:3014:00 晚餐15:3020:00 (星期日休息)

【地  址】新北市板橋區中山路二段157

 

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