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阿灶伯-all.jpg
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我們之前,曾造訪過宜蘭羅東夜市幾回。有一攤,可說是裡面人氣中的人氣,也有人稱它是夜市裡必吃的扛霸子名攤,但我們卻因,每次總看到排隊等候的人實在太多,加上我們逗留的時間有限,心想難得來羅東夜市,如果等它,大概也會沒啥時間逛其他的,於是每回都放棄,也就一直沒吃過。
最近某周六,忽然多出一天空檔,臨時起意地帶母子倆去宜蘭走走。由於也沒有其他特別的行程安排,於是決定多留點時間,下午四點就去逛羅東夜市,順便去吃一直沒吃過的這攤「阿灶伯」。
沒想到,「阿灶伯」下午四點多才剛營業,很多攤家還在準備中,它卻已爆棚...

阿灶伯01-攤外觀.jpg
▲攤外觀
我們下午4點多就來,
沒想到,
看到很多攤家還在準備中,
而它才剛營業,
卻已爆棚!
而且不是只有客滿,
...

阿灶伯02-排隊人潮.jpg
▲排隊人潮
要內用的,
需穿過攤家,
走到後面,
中山公園福德廟的廣場上,
排隊等候
~

阿灶伯03-點餐單.jpg
▲點餐單
主打當歸羊肉湯系列、沙茶羊肉系列,
以及臭豆腐
~

阿灶伯04-牆上的價目表.jpg
▲各餐點的價錢,在攤牆上
夜市庶民小吃的價位

阿灶伯05-人氣小吃上桌.jpg
▲人氣小吃上桌
當歸羊肉湯、乾麵線、沙茶羊肉飯、臭豆腐

阿灶伯06-乾麵線.jpg
▲乾麵線
白色的麵線,
加上不少的油蔥與青菜,
外觀散發一股古早的美味感
~

阿灶伯07-乾麵線特寫.jpg
▲乾麵線特寫
散發出古早油蔥麵線香
口感則軟滑好吃涮嘴~

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▲當歸羊肉湯
散發一股清爽的當歸中藥香,
湯中的羊肉片
看起來滿滿的。

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▲當歸羊肉湯特寫
羊肉嫩口有肉脂香,
無騷味,
湯中還加了相較不少的青菜,
顧及營養均衡及解膩。

阿灶伯10-當歸羊肉湯湯頭.jpg
▲當歸羊肉湯湯頭
帶著淡淡的清香,
沒有濃厚的中藥味,
味道清淡順口好喝。

阿灶伯11-臭豆腐.jpg
▲臭豆腐
外觀看起來,
感覺就炸得很酥香脆
~

阿灶伯12-臭豆腐剖面.jpg
▲臭豆腐剖面
則是出乎我們意料外的好吃,
表皮相當酥脆香,
內部卻像嫩豆腐般,
很受我們家喜愛。

阿灶伯13-沙茶羊肉飯.jpg
▲沙茶羊肉飯
一大盤才八十元~

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▲沙茶羊肉飯特寫
肉多、菜多、飯多,
沙茶味夠香夠重,
CP值高。

阿灶伯15-留影.jpg
▲留影
我們大約每隔2~3年會來羅東夜市一次,
每次來總是看到阿灶伯的攤位前,
排了令人傻眼的人潮,
但又怕吃了它就沒時間逛夜市,
所以就都放棄。
這次造訪宜蘭,
特地多預留了一些時間來逛羅東夜市,
下午4點就來。

抵達前,
本想說它應該就不用等了吧,
沒想到,
看到很多攤家還在準備中,
而它才剛營業,
卻已爆棚!
還好排隊等候的人潮,
不像晚間誇張,
所以這次終於有吃到它。

許多人提起羅東夜市必吃美食,
十之八九都會提到「阿灶伯」,
它稱得上是這的扛霸子名攤。
必吃的當歸羊肉湯,
帶著淡淡的清香,
沒有濃厚的中藥味,
味道清淡順口好喝;
湯中羊肉不少,
吃起來嫩口有肉脂香,
無騷味,
湯中還加了相較不少的青菜,
顧及營養均衡及解膩,
價位也顯得很庶民。
沙茶羊肉飯,
一大盤才八十元,
肉多、菜多、飯多,
沙茶味夠香夠重,
CP值高。
臭豆腐,
則是出乎我們意料外的好吃,
表皮相當酥脆香,
內部卻像嫩豆腐般,
很受我們家喜愛。

以人氣觀光夜市的名攤而言,
它的價位真是庶民,
CP值也高,
外觀和份量有點豪邁,
口感有點粗曠。
當然,
若您是無法排隊等候太久,
要求攤家服務態度要很好,
喜歡濃厚當歸中藥湯頭,
口感不喜粗曠要細緻些者,
就不建議嘗試囉
~

【營業時間】
16000100;週三店休
【地  址】宜蘭縣羅東鎮民權路113NET對面攤位

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