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前一陣子,在網路上無意間看到有食譜,介紹扁食(餛飩)可以拿來煎,我是吃過也做過炸餛飩,但就是還沒拿來煎過,印象中也沒在外面看過,看樣子我們是吃的還不夠多家。
接著又好奇查了一下,新莊竟就有一家有賣〝扁食貼〞,這可引起我的興趣了,沒想到造訪時又發現,還有賣外面少見的〝餃皮麵〞!這家「云享小吃店」,主打扁食、鍋貼、水餃專賣,雖是年輕人開的,但也已開業5~6年,口感和風味都還不錯,服務態度以麵食小吃店攤來說,也很不錯,擁有在地的高人氣。
唯店面不大,附近居民打電話來外帶的也不少,加上是現點現煎,所以用餐尖峰時間前往,會等比較久一點。不過,若候餐時間會較久,店家通常也先會告知要多少時間,讓客人自行決定是否要等候囉~
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云享小吃店01-店外觀.jpg
▲店外觀
位在新莊中和街上的「云享小吃店」,
簡單的紅底白字大店名,
外觀還蠻新、蠻醒目的~

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▲店環境
店內乾淨明亮,
但內用區不大。
用餐尖峰時間,
附近居民無論是內用、外帶,
或先打電話來訂餐的不少,
加上是現點現煮現煎,
需要耐心等候。

云享小吃店03-點餐單.jpg
▲點餐單
「云享小吃店」主打扁食、鍋貼、水餃專賣,
但也有一些麵食、飯食、湯品,
與小菜的選擇。

云享小吃店04-冷凍與烹調方式.jpg
▲冷凍商品與烹調方式
店家也有販售冷凍的扁食、鍋貼、水餃,
讓客人買回家,
價格當然相對比較便宜。

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▲特色美食上桌
綜合扁食貼、咖哩鍋貼、水餃(高麗菜&韭菜)、餃皮麵、瓜仔肉飯、小菜、燙青菜

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▲咖哩鍋貼
開口的鍋貼
煎好的外觀看起來不錯吃~

云享小吃店07-咖哩鍋貼特寫.jpg
▲咖哩鍋貼,特寫
鍋貼皮香酥有咬勁,
濃郁的咖哩肉餡中還有小蝦仁,
風味口感還不錯~

云享小吃店08-水餃.jpg
▲水餃(高麗菜&韭菜)

云享小吃店09-水餃碩大飽滿.jpg
▲水餃,個頭碩大飽滿

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▲水餃(高麗菜&韭菜),剖面
餡鮮札實

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▲扁食貼
外觀有點像煎餃,
且帶點油亮感~

云享小吃店12-扁食貼沾醬.jpg
▲扁食貼,沾醬
底部有點像鍋貼
但這呈現不規則形。

云享小吃店13-綜合扁食貼剖面.jpg
▲綜合扁食貼,剖面
內餡是菜肉餡+小蝦仁。
扁食貼的表皮,
比鍋貼來的更薄酥脆好咬,
口感和風味都不錯。

云享小吃店14-餃皮麵.jpg
▲餃皮麵(乾)
這除了扁食貼顯得特別,
也有少見的餃皮麵,
喜歡吃麵食的老婆可是眼睛一亮,
說要點這來嚐嚐~
餃皮麵上,
鋪滿豆芽菜與滷肉臊。

云享小吃店15-餃皮麵麵外觀.jpg
▲餃皮麵,麵外觀
夾起一條餃皮麵,
看起來有點像不規則的刀削麵。

云享小吃店16-餃皮麵特寫.jpg
▲餃皮麵,特寫
餃皮麵麵條吃起來,
有點像我老婆愛的麵疙瘩,
很有咀嚼的口感,
但又不會像麵疙瘩,
那麼厚實咬較久,
加上脆口的豆芽菜,
鹹甜油香的滷肉臊,
拌上一拌,
其風味口感頗受老婆喜愛。
老婆還說,
下次家裡若有多的水餃皮,
也可以拿來撕一撕,
自己來煮碗餅皮麵試試~

沒吃過〝扁食貼〞&
〝餃皮麵〞?
或想吃好吃的鍋貼,
卻吃膩了連鎖味?
可以來這家,
擁有在地高人氣,
扁食、鍋貼、水餃專賣的「云享小吃店」試試~

云享小吃店17-名片.jpg
▲名片
【營業時間】1100150017002100
【地  址】新北市新莊區中和街114

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云享小吃店、扁食貼、煎扁食、煎餛飩、餃皮麵、扁食專賣、鍋貼專賣、水餃專賣、新莊特色小吃

 

 

 

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