本篇為舊食記，較新的內容請見
﹝新北市板橋食記﹞笑咪咪三文治(精緻早餐/手工三明治/商業午餐) 新鮮蔬果+手工歐式麵包的輕食早餐，讓人吃到笑咪咪?! ／板橋早餐／板橋美食／江子翠
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最近在新埔站附近吃了一陣子的早餐後，老婆想改往江子翠發展。老婆熱衷於找新的早餐地點，而我去前也不太會過問店名或吃什麼，只要她告訴我的地址不太遠，預估吃完後她還來得及趕8:30前上班，通常當早她一說就成行了。反正我也懶得找，就純當司機不用動腦。一個出腦一個出力，兩人倒也合作愉快！不過這次我一看到店名還沒吃前，就和上次去「甜心」時一樣，內心發出會心的一笑。我又順口對老婆說：「上次去甜心漢堡的食記標題是〝帶甜心到甜心吃早餐〞，那這次食記的標題是要寫〝帶著總笑咪咪的老婆，到笑咪咪吃到更是笑咪咪〞?!」
▲店家外觀
看到店名難免會心一笑
▲門口的小黑板
店家每天都有推出銅板套餐。50元！看起很「大」心，不過是外帶限定
▲大門口
店內是藍白色調帶地中海休閒風的用餐環境，讓我想到新埔站的「YUMMY BRUNCH雅米早午餐」，但雅米環境比較舒適精緻，且雅米都是清一色著學院風制服的女服務生
▲點餐櫃檯
這採自助式，餐點好後要自行取餐
▲感謝狀
櫃檯前有許多店家從事公益的感謝狀，牆上也有些公益海報，可見店家愛心不落人後
▲歐式麵包
怎店家有擺放著「維多利亞烘焙工坊」的手工歐式麵包?!心中浮現出些問號????
(維多利亞烘焙工坊是在新補捷運5號出口旁，相當具有人氣，我老婆和她的同事們還蠻喜歡這家的歐式手工麵包)
▲牆壁上貼了不少可愛的熱氣球圖案，增添些樂鬧繽紛的感覺
▲菜單
餐點品項分類為：招牌手工三明治；1號吐司堡套餐；2號蛋餅套餐；3號全麥總匯吐司；4號三文治套餐；5號墨西哥套餐；6號元氣套餐；7號活力套餐；8號滿點套餐；8號(?!)主廚套餐
▲菜單
9號鐵板麵套餐...
▲菜單-商業午餐11:30~14:00(假日不供應)
▲「菇菇起士蛋堡套餐」和「火腿蛋吐司堡」
第一次來我們點了「菇菇起士蛋堡套餐」和「火腿蛋吐司堡」
▲「火腿蛋吐司堡」+冰綠茶
▲「火腿蛋吐司堡」
好久沒有吃到這樣的吐司堡。不同一般早餐店的吐司餐，兩片烤吐司中間夾料那種。這用三明治機把餡料壓封於兩片吐司中，外層的吐司帶著些許香酥，但保留吐司部分的軟嫩，且拿起食用時不怕餡料掉出，吃起來很方便。
▲火腿蛋吐司堡切面
裡面有生青椒，在早餐店中未曾見過這種搭法，吃起來更增添一份清脆感
▲「菇菇起士蛋堡套餐」
▲菇菇起士蛋堡
這的「堡」和一般用早餐店漢堡用的堡不同，用的是「維多利亞烘焙工坊」的麵包
▲菇菇起士蛋堡切面
▲飲品
我點的是冰綠茶沒加糖，天氣熱冰涼解渴
老婆補差價點了現打養生豆漿，才喝上一口她就受「驚」了，要我喝上一口...
我咧竟喝得到許多豆渣，也真太養生了...可惜用手機不好拍豆渣
(這的飲品原則上是無糖的，若需加糖可和老闆說)
▲「4號三文治套餐」+「洋芋G蛋吐司堡套餐」
▲「4號三文治套餐」很豐盛
全麥/手工奶油果醬厚片+臘腸+洋芋鮮蔬+飲品
份量十足的鮮蔬沙拉，除有生菜、蘋果、洋蔥、葡萄乾外，還有〝青椒〞，在早餐店中未曾見過這種搭法，感覺營養均衡更健康。另鮮蔬沙拉，上面淋了十分可口的蜂蜜黃芥末醬，口感很搭。
▲「4號三文治套餐」洋芋泥(薯泥)及德式臘腸
▲「4號三文治套餐」果醬和鹹奶油混搭載一起，甜鹹甜鹹讓厚片更具風味
▲「4號三文治套餐」使用「維多利亞烘焙工坊」全麥厚片， 稍稍烤過後口感更佳
▲「4號三文治套餐」全麥厚片邊緣的香酥模樣
▲「洋芋G蛋吐司堡套餐」
▲「洋芋G蛋吐司堡套餐」蔬果沙拉
淋上了十分可口的蜂蜜黃芥末醬，口感很搭。
▲「洋芋G蛋吐司堡套餐」切面
▲「墨西哥培根堡」切面
▲田園蔬果吐司堡
▲加味養生豆漿(薏仁/芝麻/杏仁)
老婆上次點了杯現打養生豆漿，喝到不少豆渣感覺還不錯喝，於是好奇點了個加味。
杯中就看得到所謂加味的渣渣，老婆說喝起來還蠻濃香
【後 記】
▲老婆真的是吃到「笑咪咪」
離開前跟店家確認：「這裡餐點是用〝維多利亞烘焙工坊〞的手工麵包?」
「是啊!」
「你們和他們有什麼關係嗎?」
「沒有啊，就直接跟他們買來用，也沒有加盟經銷之類關係」
「成本會不會太高?!」
「所以我們的利潤比人家低，不過賣吃的不就是自己要先愛吃才賣給人家嗎?!」
我心想是啊，賣的不就是自己要先愛吃或敢吃才賣給人家嗎?!
有時候有些感觸，這種心態的店家賣的餐點通常會較像食物而非食品，或許賺得不多但相信這是店家對自己理念的堅持
這所使用的麵包口感，和低成本由工廠大量製造給連鎖早餐店相較，就可以不用多說了
另看著店家用所用新鮮蔬果內容品項，也比一般早餐店來得豐富
餐點中少了許多用大量的醬料來麻痺味蕾的一般常見做法
或許沒有極舒適的環境，但也比一般早餐店來得優
或許沒有華麗且令人十分驚豔的餐點，但食材新鮮豐富，吃起來較健康均衡
新鮮健康、味美平價
以上大概就是我對笑咪咪的感覺
▲ 名片
【營業時間】06:30–16:00
【地 址】新北市板橋區雙十路三段10巷14號(江子翠站1號出口中國信託旁巷內)
FB的碎碎唸
上次去甜心漢堡的食記標題是〝帶甜心到甜心吃早餐〞，本想這次食記的標題是要寫〝帶著總笑咪咪的老婆，到笑咪咪吃到更是笑咪咪〞但太饒舌了吧?!
且我想我家這口子的笑容，有一半是因為吃到還不錯的，而另一半大概是我倆都這麼多年了，我還願意常常滿足她的〝任性〞。哈！
不過我的笑容通常是來至於三寶們的笑容。同我近些年的另ㄧ感觸：
想要自己有成就，就先讓人有成就
想要自己被人尊重，就先尊重人
想要自己得到幸福，就先帶給人幸福
想要自己得到笑容，就先帶給人笑容
想要…
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