阿發對一般300元上下的日式定食，刻板印象是可能主菜可能好吃，但其配菜、擺盤、手藝細緻度…等可能就感覺一般一般。但最近，一位老友向我大力推薦了一家新開幕不久的日式定食專賣店，形容其餐點有多麼的豐盛澎派，食材又新鮮，價格又親民，包我們能吃的滿意，且絕對物超所值…。沒想到造訪後，還真讓阿發真有些驚豔~
美希屋めしや日式定食，めし日文是飯的意思，めしや指的是吃飯的地方。
店家專賣日式定食，有親子丼定食、塩烤竹筴魚定食、南蠻雞排定食、鰈魚煮定食、炸豬排定食、香魚(甘露煮&塩烤雙拼)定食、生魚片定食(竹)、生魚片定食(松)、塩烤鮭魚定食、鰻魚定食。
長的有著獨特帥氣，有些像港星黃秋生的日本老闆河田師傅，在澳洲留學時認識了美麗的台灣女孩，也就是現今的老闆娘。
老婆對我直說老闆好帥，外表好有味道。我則對她說，老闆娘有如冰山美人般的氣質，很漂亮。我們夫妻倆也太…哈！話題又扯遠了～
回到日本後，老闆原本是從事金融業且擔任至高階主管，因平時應酬到處吃美食，對料理產生了興趣。後來隨老闆娘來到台灣，當然也辭去了原本的工作，而在台灣開了一家高級日本料理店。可惜當時身為老闆的河田，因故忍痛收掉高級日本料理店，另也再次回到日本精進本身的廚藝。
或許由於老闆兼師傅的河田，之前工作應酬的關係，養成了對餐點的挑剔，也或許是因開過高級日本料理店，而把原本300~400元的日式定食，餐點不計成本的弄成有如高級日本料理般。
阿發用餐後和老闆閒聊，問他不會擔心利潤的問題嗎?!
他也只是淡淡回，他自己要能喜歡吃覺得做出來的東西滿意，他才敢賣給客人～
如同食記的標題〝日本師傅的真心美味‧新鮮澎湃‧價格親民之超值日式定食〞
是阿發對美希屋めしや的感受。
▲位於吳興街的店門，為外帶窗口；內用的顧客，則需從店旁的巷子進入繞至另一處的店入口
由於這附近的店家，營業對象大多為附近的上班族，因此中午通常是熱鬧滾滾，但到了晚間用餐人潮就會銳減。
尤其阿發是週六晚間到訪，整條路上冷冷清清的。
▲吳興街為外帶窗口；內用的正門，位在四四南村旁的莊敬路178巷內
▲美希屋めしや內用的正門，就在頗有名氣的小凱悅南村小吃店(莊敬路分店)斜對面
▲店內的用餐環境樸實乾淨，內斂又溫馨
阿發沒記住店家晚餐開始時間，提早到了
但因為我兒子的關係，就讓我們入內等候…
真不好意思，打擾了~
▲牆上的小掛畫，充滿濃厚的日本繪畫風格
▲各種食用魚的圖繪
▲牆面上擺飾
樸實‧內斂
▲在店內由大門看出去，斜對面就是頗有名氣的小凱悅南村小吃店(莊敬路分店)
▲菜單
店家專賣日式定食，有親子丼定食、塩烤竹筴魚定食、南蠻雞排定食、鰈魚煮定食、炸豬排定食、香魚(甘露煮&塩烤雙拼)定食、生魚片定食(竹)、生魚片定食(松)、塩烤鮭魚定食
定食均附前菜、迷你生魚片或沙拉、白飯、味噌湯、漬物、甜點
＊白飯及味噌湯無限供應
從菜單的價位，感覺與一般日式料理店差不多，但包含的內容看起來可真是豐盛
特別有些定食還附〝迷你生魚片〞
▲店家除了原本九種的定食選擇外，又推出新的選擇〝鰻魚定食〞
▲美食上桌
▲今晚的美食饗宴
塩烤竹筴魚定食＋南蠻雞排定食＋香魚(甘露煮&塩烤雙拼)定食＋生魚片定食(松)
餐點才一上桌，阿發一家可是受驚了，這麼豐盛的定食，一份的價位才在3~4百左右，真是太超值了~
可惜阿發用手機沒拍好，失焦了，不然現場整個畫面看起來真是很讚啊！
《南蠻雞排定食》
▲南蠻雞排定食
南蠻雞排(炸雞)定食是日本近幾些很流行的定食料理，在台灣的日式料理店也陸續較常看到它的蹤影。
但日本所指的南蠻，和我們古代所指的南蠻族不同，而是指十六世紀到日本進行貿易的葡萄牙及西班牙人，由於這兩國人的樣貌及服飾，而有些貶意的稱呼他們為南蠻人。
南蠻炸雞與普通炸雞的最大區別是，會再佐以酸甜味醬料(汁)來吃，最常用的就是塔塔醬。
美希屋めしや的南蠻雞排定食價格，和其它一般日式料理店同為250元上下，但其南蠻雞排的主菜擺盤用心，生菜與塔塔醬給的不少，還擺放了甜椒與秋葵，讓主菜畫面更美內容更豐富；另，除了附上前菜(小菜)、漬物(醃蘿蔔)、白飯與味噌湯外，還另附上了〝迷你生魚片〞與甜點～
嗯?!...天啊！沒錯竟然還附〝迷你生魚片〞，一份平價定食能吃到炸雞還能吃到生魚片真是太優了，真可是雙重享受～
只不過提醒要先吃生魚片喔～，不然若先嚐重口味或油炸類的食物，味蕾就不易感受出生魚片的好滋味了！
＊白飯及味噌湯無限供應
▲南蠻雞排定食，前菜（小菜碟）
附上兩種小菜（內容不定），雖是小菜但口感一點也不馬虎
▲南蠻雞排定食，迷你生魚片
你看看，吃炸雞定食還附生魚片！！
一份平價日式定食又能吃到炸雞，還能吃到生魚片，真是太優了～
而附上的迷你生魚片，除了魚肉還有章魚腳…
再看生魚片上美麗的色澤和紋路，可不是隨便附上個路邊攤等級的內容
店家也真是太大方了
▲南蠻雞排定食，漬物（醃蘿蔔片）
醃蘿蔔片的紋理也是很漂亮，帶有甘味的鹹度，吃起來下飯不死鹹～
▲南蠻雞排定食，炸雞排與塔塔醬
南蠻雞排的主菜擺盤用心，生菜與塔塔醬給的不少，還擺放了甜椒與秋葵，讓主菜畫面更美內容更豐富
▲南蠻雞排定食，雞排剖面特寫
雞排炸得金黃酥脆的外皮，裏面包裹著鮮嫩的雞肉，再沾上塔塔醬獨特酸酸甜甜的口感
嗯~除了讓炸雞排能少一分油膩感不易膩口外，更添了一股異國的酸甜風味
▲甜點
帶點獨特淡茶苦味的抹茶凍，加上口感甘甜綿密的紅豆，口感也是頗佳
《塩烤竹筴魚定食》
▲塩烤竹筴魚定食，看起來就很豐盛，讓人垂涎的食指大動
塩烤竹筴魚定食價格，一樣落在250元，除主菜的擺盤用心外，還擺放了蛋捲、蓮藕片、秋葵、檸檬片，讓主菜盤的畫面增色且豐富不少，烤竹筴魚的模樣有如要飛躍起來般，十分生動；同樣除了附上前菜(小菜)、漬物(醃蘿蔔)、白飯與味噌湯外，還另附上了〝迷你生魚片〞與甜點～
又是一份平價定食，能吃到雙重享受（塩烤&生魚片）的超值選擇～
＊白飯及味噌湯無限供應
▲塩烤竹筴魚定食，迷你生魚片
附上的迷你生魚片，除了鮭魚生魚片還有章魚腳…
再看鮭魚生魚片上美麗的色澤和油花紋路，以及師傅的切片技術，真讓阿發覺得是在吃高級日式料理，而非平價的日式定食！
▲塩烤竹筴魚定食，塩烤竹筴魚
烤竹筴魚的模樣有如要飛躍起來般，除了東西好吃外，看樣子身兼師傅的日本老闆，也很重視餐點呈現給顧客的畫面
▲塩烤竹筴魚定食，塩烤竹筴魚局部特寫
有日本國民魚別稱的竹筴魚，含有豐富的維他命與多種均衡的營養素。另油脂脂肪中，也含有豐富的不飽和脂肪酸，以及能活化大腦的 DHA。
竹筴魚灑鹽後以慢火烘烤，散發出烤魚的獨特香氣，魚身再淋上檸檬汁，看起來多讓人垂涎~
魚的肉質緊實飽滿，少刺易吃，夾下一塊再一口咬下，所蘊藏著大海鮮美的滋味，在口腔中化開且滿溢而出！
《香魚(甘露煮／塩烤雙拼)定食》
▲香魚(甘露煮／塩烤雙拼)定食，餐點內容真是多到餐盤都要滿出來了~
這道定食最大又少見的特色就是，一次能吃到香魚的兩種料理方式。
主菜除了烤香魚外，另還有一碟的〝香魚甘露煮〞
另這道定食內容也同樣包含了前菜(小菜)、漬物(醃蘿蔔)、白飯、味噌湯，還有沙拉與甜點～
＊白飯及味噌湯無限供應
▲香魚定食，很繽紛清脆爽口的生菜沙拉
▲香魚定食，香魚甘露煮
甘露煮，光從字面的字義上應可說是用甘甜的醬汁去熬煮，不過據說「甘露」二字也代表美味。
日本老闆說甘露煮頗為費工，淋上特製醬汁以慢火長時間燉煮，翻面時又要留意不破壞到魚身…
也難怪魚肉不僅甘甜入味，加上選用的是含著飽滿魚卵的母香魚，口感絕佳。
還沒嚐過〝香魚甘露煮〞的朋友，可要一試其獨特的好滋味！
▲香魚定食，烤香魚
這的香魚甘露煮，使用的是母香魚；而烤香魚，則是使用的是公香魚。
香魚不只肉質鮮美細嫩，還帶有淡淡獨特的香味，僅以鹽烤，就能發揮出其本身美好的滋味
而這烤出來的香魚，魚皮酥香、魚肉帶汁且嫩鮮迷人
當阿發知道老闆身為日本岐阜縣人後，也難怪覺得店家對香魚料理的口感與鮮美度，顯得特別掛保證
*日本岐阜縣寶-香魚
▲香魚定食，烤香魚主菜擺盤上的一景
這裏雖然賣的是平價日式食，但除了餐點口感很優外，連擺放方式、刀工的細緻度，這些一般店家因餐點價位關係而不太留意的細節，美希屋めしや一點也不馬虎…
阿發還是只能說，不得不讓我再次佩服，日本人那專注與用心的程度
《生魚片定食》
▲生魚片定食
這一上桌，我們全〝哇～〞的一聲
看起來真是好澎派又高級啊！
心想我們應該沒走錯地方，看錯價錢吧…
＊白飯及味噌湯無限供應
▲生魚片定食，應有盡有的生魚片盤
▲生魚片定食，生魚片盤俯視
外觀看起來有如一件用心又美麗的作品，在視覺上已就是一項很好的享受
▲生魚片定食，雕工刻花相當細膩
▲生魚片定食，生魚片盤局部特寫
旗魚生魚片，提供了兩道不同的做法，一是全生魚片，一是表面經稍稍炙燒
圖中的生魚片類，還有干貝、章魚腳
真是太超值了～
▲生魚片定食，生魚片盤上的苦瓜薄片
師傅的好手藝，把苦瓜薄片呈現出翠綠又晶瑩剔透般的質感
▲生魚片定食-生魚片盤局部特寫
這這這～
對平價定食來說，內容也太澎湃高級了吧！
▲生魚片定食，鮮蝦
▲店家大部份會額外提供給小朋友的水果
切得好貼心
▲真是一頓讓人相當愉悅的美食饗宴
▲店家名片
【營業時間】(午餐)11：30～14：00；(晚餐) 18：00～20：30；週日公休
【地 址】台北市信義區吳興街51號（吳興街為外帶窗口；內用正門在四四南村旁的莊敬路178巷內，小凱悅南村小吃店斜對面）
【交通與停車資訊】離捷運台北101/世貿站出口，步行約7～8分鐘；距離信義國小地下停車場，步行約5分鐘
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