新北市林口-安普蕾修Sweets(Impression)-all

最近陰雨綿綿,假日無法往戶外跑,於是老婆說想去林口三井Outlet逛逛,順道去嚐一下裡面必訪的人氣甜點名店「安普蕾修」

 

「安普蕾修」是什麼?!

對甜點類一向沒什麼研究的阿發,聽老婆說才知道,原來它來自日本神戶赫赫有名的起士塔專賣店

 

安普蕾修01-店外觀

▲店外觀

店家來自日本,店面裝潢也充滿高質感的簡約日式木質風格~

 

安普蕾修02-購買人潮

▲購買人潮

據說前年「安普蕾修」剛進駐三井Outlet時,

有近半年的時間,

店前排隊購買人潮可是誇張到不得了

或因已開店兩年,

加上它又在台北市的統一時代百貨,

以及中壢的大江國際購物中心開了分店,

所以現在店前已不像以往的排隊盛況

不過我們在下午非尖峰時間造訪,

還是有著未曾間斷陸續前往的客人

 

安普蕾修03-櫃台

▲櫃台

黃色系的裝潢與數盞垂掛而下的燈泡

在天冷的日子裡,

讓人看了心窩覺得暖洋洋地~

 

安普蕾修04-價目表

▲價目表

六種品項甜點

 

安普蕾修05-剛出爐的起士塔

▲剛出爐的起士塔

這的起士塔都是現場製作與現烤

也是其獨特的魅力之一。

 

安普蕾修06-剛出爐的起士塔II

▲剛出爐的起士塔II

 

安普蕾修07-試吃

▲櫃台不定時的提供試吃品

 

安普蕾修08-包裝

▲起士塔無論外帶或內用都用精美的紙材包裝起來

外觀有黑點貼紙代表是苦甜巧克力起士塔

外觀有紅點貼紙代表是伊勢草莓起士塔

沒貼的就是原味囉~

 

安普蕾修09-準備開動

▲母女子三人準備享用

 

安普蕾修10-三種口味

▲三種口味的起士塔

分別是苦甜巧克力起士塔伊勢草莓起士塔原味起士塔

另一般的起士塔外觀,中間大多為凹陷模樣,

這的卻是凸出圓鼓的樣貌。

 

安普蕾修11-苦甜巧克力起士塔

▲苦甜巧克力起士塔

內餡混入法國巧克力與99%巧克力

加上可可塔皮的苦甜巧克力起士塔

外觀散發出簡約且淡淡的高貴氣息~

 

安普蕾修12-苦甜巧克力起士塔剖面

▲苦甜巧克力起士塔剖面

入口濃厚的巧克力香

微鹹甜中,

尾韻則又帶著黑巧克力特有的微微醇苦風味,

加上酥軟的可可塔皮

整體散發出一股淡雅又有些奢侈的好滋味。

 

安普蕾修13-伊勢草莓起士塔

▲伊勢草莓起士塔

外觀看起感覺是頗為少女的口味

*由於起士塔無論是內用或外帶

如未滿6個(一盒)時,皆用紙材包裝,

打開時,原本圓滑的起士塔表面,很容易產生損傷…

 

安普蕾修14-伊勢草莓起士塔剖面

▲伊勢草莓起士塔剖面

一口咬下,內餡有如熔漿般流出

草莓內餡來自日本三重縣農園栽種的章姬草莓,

軟綿的內餡裡有著微酸清香的日本草莓美好滋味。

 

安普蕾修15-伊勢草莓起士塔試吃

▲伊勢草莓起士塔,櫃台試吃品

 

安普蕾修16-原味起士塔

▲原味起士塔

原味起士塔內餡的色澤金黃

外圍還泛著焦糖色光澤

看起來頗為迷人~

 

安普蕾修17-原味起士塔剖面

▲原味起士塔剖面

使用日本北海道高梨、法國燈塔以及澳洲,

這三種不同風味的奶油乳酪,

絕佳比例融合後,

內餡甜中帶鹹,

塔皮酥香軟綿,

滋味濃郁豐富,

相當好吃

 

安普蕾修18-很愛演的母子

▲很愛演的母子

來自日本神戶甜點名店的「安普蕾修sweets

起士塔捨棄機械化的大量生產,

堅持手作與現做,

製成的塔皮酥香卻不焦,脆而不硬

起士塔的內餡基底,

皆是使用日本北海道高梨、法國燈塔以及澳洲,

這三種不同風味奶油乳酪的絕佳比例融合,

因此風味也比一般更加的豐富濃郁

口感也更加的軟綿順口

 

另外店家強調在享用起士塔時

三種溫度會有三種不同的口感

剛出爐的起士塔,內餡有如熔漿般流出

常溫中的起士塔則是塔皮酥鬆帶脆起士口感軟綿

冰的起士塔起士口感會宛若冰淇淋般的滋味

也就是說,它的起士塔在不同的季節裡

都有不同的最佳吃法喔~

 

安普蕾修19-名片

▲名片

【營業時間】11:00~21:30

【地  址】新北市林口區文化三路一段356B1〈三井OUTLET地下一樓

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