阿發的簡單幸福

 
2010.07

每次對許多經過這裏的人來說，那著實的香氣，總是會令人停下腳步。對許多曾在南陽街度過的學子來說，這股味道相信也是如此熟悉。

在講求快速及量化的年代中，用可算是古董級的傳統火烤爐子，一次只能放入15個餅左右，每次需烤十多分鐘。在這繁忙的台北市街頭，是顯得如此突兀，卻也如此讓人懷念。也讓著這條書街除了書香外，還有淡淡酒釀及麵餅香，更顯得香味四溢。

這的酒釀餅有許多口味，但我最鐘愛的還是『原味』及『芝麻花生』。『原味』所品嘗的，就是那厚實卻咬起來鬆軟的麵餅，在麵香中又摻著淡淡的酒香氣，總是令人一口接一口。而『芝麻花生』是店家從龍潭購買，炒香後磨碎並拌上砂糖，均勻包入麵餅中，出爐後嘗起來非常香甜。
 

每次我總是會買個10個8個的，除了當天食用外，隔天早餐只稍用烤箱把餅烤熱一下，那個香味就能充滿家中各角落，也讓人有個幸福滿滿的感受，及愉快的上班心情。
 
*據說酒釀餅起源於元朝末年的一段感人故事，原名為『救娘餅』。張士誠揭竿反元途中，母親因飢餓而昏迷。張士誠乞討到發酵過頭的酒釀米，而製成餅。張士誠母親吃了後醒了過來，他吃了也很快的恢復了體力。他因此命為『救娘餅』，後人改稱為『酒釀餅』。
 
陳記京滬酒釀餅也賣了五十個年頭左右，從第一代陳老太太傳給女兒、第二代又準備傳給她女兒，在第三代的網誌上，能體會到三代間的母女情深。
 
營業時間：中午至晚上6-7點
地址：台北市重慶南路一段48號郵局前

*芝麻花生