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 2010.08

幾年前來到三芝看櫻花季,才發現這裏還真是好山好水的地方,一年四季給你不同的感受。除了有四季皆適合遊玩的數座水車公園、生態園區及休閒農場外,還有櫻花季、美人腿節(茭白筍)…等,夏日更可到淺水灣消暑一番。
 

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藝術村-嘴嘴的家.jpg 

藝術村-仿日式建築.jpg 

或許是因為好山好水,在三芝鄉中原本已快成廢墟的芝柏村,在一些藝術家及想遠離塵囂的人們的進住後,漸漸有了不同的風貌,也有讓芝柏山莊有了藝術村的稱號。

 

在1年多前因為一篇報導而造訪藝術村,悠閒漫步的路上,發現了一間外觀顯眼的店家。

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來到了大門口,立即被美輪美奐的門庭所吸引,走過庭園時心中想著,如果自己能擁有這樣的房子,那真會是一件非常幸福的事吧!
 

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踏入室內大門的第一步,又被眼前的窯烤爐所吸引,一磚一磚砌成的火爐,放入一片片劈好的木柴。這還真是我第一次看到,用這樣充滿風味的柴燒,來烘焙義式料理。
 
看樣子應該是新開幕沒多久,只有幾桌的客人,不過在如此偏僻的地方還有客人,表示可能是靠口碑慕名而來的吧!

 

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看到老闆留個小鬍子,帶個黑框眼鏡,感覺很有藝術家的氣息及帥氣。我老婆問我說:為什麼我一樣留個小鬍子,跟老闆差那麼多呢?我只是笑笑的說,頭毛都被你們搞到掉光了,看起來當然像圍事或神棍囉!
 
老闆娘很親切的帶我們到各處先看看,再讓我們決定看要坐那。

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一樓充滿了幾種不同色系的餐區,有夢幻般橘色絲綢般的餐區,這區直覺就還蠻適合情侶、或新婚夫妻的;

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有橘色的大和室,可以約容納下20人左右,還蠻適合公司朋友或家族聚會,後面的玻璃門出去就是庭院,有小孩也適合;


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另庭院中有兩張大木桌(今年已增到4張),還有水池及鞦韆,我想在如涼爽的天氣,帶小孩在庭院中用餐,應該是最棒的選擇。
 

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接下來來到了2樓,馬上看到一旁的落地窗和室,看到窗外的樹林,那種很悠閒又愜意的感覺,這間有兩張桌子,剛好還有一桌空位,我就跟老闆娘說坐這了!當然也接著把其他幾區都看完囉。(後來這間太受歡迎了,除非有先早早訂位或下午2點-3點過來碰運氣,不然…..。之後我們又來了幾次,都選擇涼爽的天氣或下午2點過後,於庭院用餐。戶外常有微風吹來,也另有一番愜意,小孩們也可以在吃玩後,玩上好一陣子。)
 
在等餐的過程中,我跟老闆娘閒聊了一下,原來老闆在義大利曾待過幾年的時間,後來喜歡上這的環境,把這原本已成廢墟的房子,自己一磚一瓦打造成現在的模樣,就花了近半年的時間。而我們第一次來到這時,他們也還開幕不到半年!
 

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我想或許在這村莊中,本來就充滿許多有勇氣及夢想的人們吧!像村長夫妻倆,也是為了遠離城囂,為了給小孩童年回憶,選擇在這落腳,蓋民宿、開幼稚園及動物教堂VS咖啡廚房。在村長她的言語中充滿了夢及勇氣,但聽到為了夢想而負債千萬,這又是需要多大的勇氣,及支撐的力量。
 
這一年多來,每次造訪Pizza Olmo都有新的菜色,記得當初只有幾種義大利麵跟Pizza的選擇,私房菜好像沒有..,甜點&飲料也幾乎沒得選。後來除了新增不少樣私房菜外,不一樣的季節也可能推出不同的餐點,例如:美人腿沙拉(三芝的茭白筍是著名的,又稱美人腿)。
 

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Pizza 野菇羅勒 160元
在烘焙類的料理中,會讓所有從窯內出來的食物,皆充滿淡淡柴燒味。而Pizza烤出後的皮是屬於薄片脆型,這種略帶點喀吱喀吱的口感,是那種連鎖Pizza店所無法比擬的。在這的Pizza,我特愛點野菇羅勒口味,窯烤出的菇香混合淡淡的柴香,加上Pizza皮脆與菇類烤過的口感,這滋味還真少地方能品嚐得到。
 

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義大利麵 青醬燻雞 180元
在義大利麵的選擇中,老婆說這裏的奶油口味,就算冷掉了吃起來也不會嘔心,而我則喜歡這的青醬燻雞口味。這的青醬味不會太重,那獨特的香氣及燻雞肉略焦略鹹的口感,與麵條拌炒到湯汁收乾後,真是不錯的組合。或許我個人比較喜歡乾一點的麵條,奶油青醬海鮮同樣是屬於青醬口味,雖不錯但濕了一點,所以我還是偏愛青醬燻雞。
*沒吃過這裏之前,以同樣價位的意大利麵比較,我們家的其他三隻總喜歡去吃加州風洋館。但發現了這間店家後,雖然路程遠了點,但在價格、口味及環境上,反而來的次數比去加州風洋館多了。
 

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私房菜 窯烤豬腳 590元
這也是後來推出的口味,前幾次來都沒點,只因看起來不小份,加上價格的關係……。而今年父親節我就好好慰勞自己,為自己點了一份。哇!當服務生端上來後,著實被他的大小給嚇到了,烤出來的色澤相當美麗。切了一口連皮帶肉的豬腳,焦酥的外皮搭配不澀且嫩的肉片,好久沒之到這種水準之上的烤豬腳。另搭配的菜色還有起司香腸、酸菜、醃黃瓜、醃蘿蔔,但最令我驚豔的配菜是像醃蒜頭,卻是略呈現為透明狀的小玩意,一口咬下去腦中浮出,還真是第一次吃到這樣的醃洋蔥,口感極佳!其實也是相當超值的選擇。
 

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不管你主餐選那種,只要另加100元就可在,沙拉、湯品、飲料及蛋糕中4選2,或加150元4選3,是相當划算的選擇。
 
來這幾次,覺得餐點都還蠻不錯的,這種滋味+用餐環境,或許真能讓人短暫忘記與脫離,台北煩忙的現實生活。
 

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*碎碎念:每多一次來就覺得多了一點小惋惜,聞名而來的人越來越多,用餐等候的時間越來越久,餐點品質也不容易控制。由於只有一個磚窯,烘焙類的餐點一次只能放入四份左右,因此當店中客滿時,就可知需等待多久。上次我曾邀約一群朋友約20人左右,等Pizza就花了1個多小時,那次我還真對其他朋友不好意思…..特別是有小孩受不了餓的…..。像這次父親節,老闆受傷無法下廚,員工的廚藝跟老闆還是有落差,雖然還是不錯吃,但總是有點遺憾,例如Pizza稍鹹了一些…。打出口碑是件可喜的事,但目前餐廳的狀況,能不能應付假日的人潮?或許現在問題不大,但老闆可能要多留意,以免壞了第一次來人的印象。
 
 
地址:台北縣三芝鄉芝柏村46號(藝術村)
電話:2636-6758
營業時間: 週五、六、日

Pizza Olmo-私房菜-檸檬雞翅-160元.jpg
私房菜 檸檬雞翅 160元

 

Pizza Olmo-季節限定-美人腿沙拉.jpg
季節限定-美人腿沙拉

Pizza Olmo-凱薩沙拉.jpg
凱薩沙拉

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義大利麵 奶油青醬海鮮 200元

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麵包 老麵窯烤 100元

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Pizza Olmo-2F-餐桌.jpg 

Pizza Olmo-2F-餐桌2.jpg 

Pizza Olmo-2F-露天餐桌.jpg

 

Pizza Olmo-花茶.jpg

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Pizza Olmo-菜單1.jpg

Pizza Olmo-菜單2.jpg     

Pizza Olmo-營業時間.jpg         

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