So Free柴燒比薩&起士專賣-羅勒鮑菇比薩1.jpg 

 2010.09

近幾年來薄片脆皮披薩越來越流行,台北街頭也漸漸開起了不少家所謂的薄皮披薩,但真正用柴燒窯烤的還真沒幾間,而在公館商圈附近的溫州公園旁,就有一家知名的柴燒比薩。

 

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這間位於巷弄間的小店但名氣可不小,即使特別挑在下午三點多過來,還是聚集了不少等候的人們,店中沒有任何華麗的裝潢,只用木頭(柴)及磚塊,砌成簡單的店面,而店中最顯眼的當然就屬那座燒柴的窯爐。

 

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內用顧客只能在門口兩旁的木製吧檯用餐,但由於只有兩張吧檯,總共也只能坐10人左右,因此許多人選擇外帶,或買好後到一旁的公園坐著享用。光是看到這樣的店面風格及場景,心中就泛起一種獨特的悠閒心境。

 

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So Free柴燒比薩&起士專賣-牆上的菜單.jpg   

很幸運的我們排到了窯爐前的吧檯,能看著師傅現場製作比薩到窯燒完成的過程,心中又是充滿著另一種幸福感。這的披薩大小皆為8吋-售價120元,有:鮮菇蘆筍、羅勒鮑菇(蒜)、薑絲超人(蛋)、煙燻乳酪、香草洋芋、蘋果肉桂(甜)、韓式泡菜(蒜)(辣)、香蕉杏仁(甜),共八種口味。

 

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So Free柴燒比薩&起士專賣-剛出爐的比薩.jpg   

我們點了羅勒鮑菇及煙燻乳酪,另飲料點了宜蘭蜂蜜醋和有機黃金麥茶。在等候的時間,看到一片片披薩放進窯爐燒烤,再一片片取出,讓我們家的其他三隻,就已經不知吞過多少次口水。

 

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等待約10多分鐘,我們的餐點就從眼前端了上來,但剛上桌時說真的,我看到是有點小失望的,因為『外表很樸實』,不像我曾介紹過的三芝某家柴燒窯烤披薩,外看起來就華麗很多。但待我拿起其中一片羅勒鮑菇披薩時,看到【牽絲】的模樣,又覺得起司用的可是真材實料,一點都不手軟,而入口時那羅勒+柴燒的香氣,及脆皮+牽絲濃郁的起司+烤鮑菇的口感,可真是好吃到心坎,心中又浮出讚喔!配上微酸蜂蜜醋更是開胃。

 

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有多好吃?看我小孩的表情就知道,呵!

 

So Free柴燒比薩&起士專賣-檸檬黑麥汁.jpg   

由於有不少人點黑麥汁,我們又加點了一瓶檸檬黑麥汁。黑麥汁我是覺得喝起來就像麥汁汽水,還不錯喝就是了,不過老婆說這比一般賣的黑麥汁好喝許多,沒那麼甜。喜歡黑麥汁的人或許可嚐看看。

 

 

吃完的結論就是-東西平價好吃,但最重要的是在繁忙的台北市街頭,能在巷弄間公園旁,愜意且悠閒的享受異國美食,那已經是一種很難得的幸福。*聽說夜晚更有氣氛喔!

 

營業時間:11:30~21:00

電話:02-2364-3351

地址:台北市羅斯福路三段283巷28號1樓(溫州公園旁)

 

So Free柴燒比薩&起士專賣-好吃的模樣2.jpg

So Free柴燒比薩&起士專賣-店面2.jpg

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