2010.09
近幾年來薄片脆皮披薩越來越流行，台北街頭也漸漸開起了不少家所謂的薄皮披薩，但真正用柴燒窯烤的還真沒幾間，而在公館商圈附近的溫州公園旁，就有一家知名的柴燒比薩。
這間位於巷弄間的小店但名氣可不小，即使特別挑在下午三點多過來，還是聚集了不少等候的人們，店中沒有任何華麗的裝潢，只用木頭(柴)及磚塊，砌成簡單的店面，而店中最顯眼的當然就屬那座燒柴的窯爐。
內用顧客只能在門口兩旁的木製吧檯用餐，但由於只有兩張吧檯，總共也只能坐10人左右，因此許多人選擇外帶，或買好後到一旁的公園坐著享用。光是看到這樣的店面風格及場景，心中就泛起一種獨特的悠閒心境。
很幸運的我們排到了窯爐前的吧檯，能看著師傅現場製作比薩到窯燒完成的過程，心中又是充滿著另一種幸福感。這的披薩大小皆為8吋-售價120元，有：鮮菇蘆筍、羅勒鮑菇（蒜）、薑絲超人（蛋）、煙燻乳酪、香草洋芋、蘋果肉桂（甜）、韓式泡菜（蒜）（辣）、香蕉杏仁（甜），共八種口味。
我們點了羅勒鮑菇及煙燻乳酪，另飲料點了宜蘭蜂蜜醋和有機黃金麥茶。在等候的時間，看到一片片披薩放進窯爐燒烤，再一片片取出，讓我們家的其他三隻，就已經不知吞過多少次口水。
等待約10多分鐘，我們的餐點就從眼前端了上來，但剛上桌時說真的，我看到是有點小失望的，因為『外表很樸實』，不像我曾介紹過的三芝某家柴燒窯烤披薩，外看起來就華麗很多。但待我拿起其中一片羅勒鮑菇披薩時，看到【牽絲】的模樣，又覺得起司用的可是真材實料，一點都不手軟，而入口時那羅勒＋柴燒的香氣，及脆皮＋牽絲濃郁的起司＋烤鮑菇的口感，可真是好吃到心坎，心中又浮出讚喔！配上微酸蜂蜜醋更是開胃。
有多好吃？看我小孩的表情就知道，呵！
由於有不少人點黑麥汁，我們又加點了一瓶檸檬黑麥汁。黑麥汁我是覺得喝起來就像麥汁汽水，還不錯喝就是了，不過老婆說這比一般賣的黑麥汁好喝許多，沒那麼甜。喜歡黑麥汁的人或許可嚐看看。
吃完的結論就是-東西平價好吃，但最重要的是在繁忙的台北市街頭，能在巷弄間公園旁，愜意且悠閒的享受異國美食，那已經是一種很難得的幸福。＊聽說夜晚更有氣氛喔！
營業時間：11:30~21:00
電話：02-2364-3351
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓(溫州公園旁)
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