旅居泰國多年主廚，回台的人氣文青平價泰式料理餐廳　∕水上米-飯泰香｜家料理∕一人吃也可以∕小熊瓶裝泰式奶茶∕皇室咖哩軟殼蟹－阿發的簡單幸福

最近某日在家，老婆忽然說想吃泰式料理，又問我，在新莊除了某兩家我們吃過幾回，有沒有其他我們還沒吃過，但聽說不錯，或有特色的泰式料理餐廳？
我想了一下，模糊的印象中，近年曾看過報導，有新開了一家很文青且平價的，但忘了店名。於是上網查詢，才知是這家「水上米-飯泰香｜家料理」。據說主廚是新莊人，曾旅居泰國多年回台，有二十年的泰式料理經驗，前幾年疫情期間，開了這家餐廳。店環境不僅美且帶有文青氛圍，餐點除了經典的泰國菜，還有一人套餐，超萌的小熊瓶裝泰式奶茶，以及必吃的皇室咖哩軟殼蟹...
母女倆聽到我這麼說，眼睛忽然亮了起來，非常感興趣，於是我們就來了~
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▲上方為「水上米-飯泰香｜家料理」短影片介紹
圖文介紹則請見下方↓

▲店外觀
位在幸福路尾段，
近中平路交岔口的「水上米-飯泰香｜家料理」，
據說主廚是新莊人，
曾旅居泰國多年回台，
有二十年的泰式料理經驗，
前幾年疫情期間，
開了這家餐廳。
*好佩服老闆的勇氣，
在疫情期間開業，
且還撐了下來，
並有著在地不低的人氣~

▲店門口
從整大片落地窗外看入店內，
就感覺店裡的環境，
充滿文青年輕但又具活力的氣息，
和一般的泰式料理餐廳，
風格迥異。

▲店環境
淺色木質帶點文青風的簡約裝潢，
加上數個藤編的大燈罩，
以及一些綠色植栽、小相框、小物的點綴，
更增添清新明亮舒服，
帶有溫馨家居般的用餐氛圍。

▲櫃台
很有節慶的應景感

▲菜單：店緣起與主廚推薦
另，用餐時間90分鐘，平日每人低消250元(未滿120cm孩童不酌收)，收10%清潔費。

▲菜單：私房料理、泰好炸、單點

▲菜單：飲品、一人餐桌旅行
造訪前看了店家的相關報導，
店裡還有一特色是，
有推出〝一人餐桌旅行(泰式定食)〞，
且用美麗的竹編圓盤、餐罩與小碟子裝盛，
相當好看好拍，
我本來很想每個人，
就各點一份套餐。
不過由於是4 人造訪，
最後還是決定點四人分享餐，
能吃到的菜色會比較多種，
也比較划算。

▲菜單：雙人分享餐、四人分享餐
*還有六人分享餐2888元的選擇，
我就不放上來了

▲四人分享餐上桌
餐點包含：宋丹青木瓜絲、沙嗲雞肉串、椒麻黃金豆腐、蝦醬空心菜、月亮蝦餅、水晶晶椒麻雞、沙嗲牛小排、青木瓜排骨湯(4碗)、泰式黑皮奶茶(2瓶)、泰香米無限供應。
另，點四人分享餐，打卡送〝泰式打拋豬〞。

▲泰式黑皮奶茶
超萌的小熊造型泰式奶茶，
外觀很吸睛，
口感是比較不那麼甜膩的泰奶風味。

▲宋丹青木瓜絲
微酸辣且爽脆開胃的青木瓜絲

*〝宋丹〞為泰語涼拌青木瓜的音譯

▲青木瓜排骨湯
清甜滋補的傳統湯品

▲沙嗲雞肉串
南洋的國民美食，
而這沙嗲風味比較淡雅，
不會過於豐厚強烈。

▲點四人分享餐，〝打卡送〞泰式打拋豬
這道，
幾乎是到泰國菜餐廳必點的菜色，
十分下飯的料理，
在這竟會是打卡就送!!(不同人數的分享餐，打卡送的不同)
一般常吃到的打拋豬，
口感較重鹹辣，
這則是椒麻味較強烈。

▲椒麻黃金豆腐
炸豆腐酥軟的口感不賴，
另有著極為強烈的椒麻味！
兒子吃下後一直抓頭皮，
大口喝水，
因此提醒吃前需要斟酌一下，
可不要一口就吞下~

▲蝦醬空心菜
這道比我一般所吃到，
蝦醬味淡許多。

▲月亮蝦餅
非常有厚度!!

▲月亮蝦餅沾醬
超厚的月亮蝦餅，
一口咬下，
發出吱吱作響的酥脆聲。
蝦餅剖面，
可見不少的蝦肉，
口感彈牙、滿嘴鮮味，
好吃過癮~

▲水晶晶椒麻雞
和一般椒麻雞相較，
這盤的份量不少~

▲水晶晶椒麻雞，特寫
皮酥脆、肉嫩口，
厚又大塊的椒麻雞，
我這肉控吃起來有滿足，
唯覺得口感偏台味些。

▲沙嗲牛小排
印象中，
我好像沒在泰式料理餐廳看過這，
感覺有點特別，
風味還不錯。

▲泰香米飯上，
勺入一匙泰式打拋豬，
夾些青菜與一塊沙嗲牛小排，
吃起來感覺真不賴，
又下飯~

▲清蒸檸檬魚
清蒸檸檬魚，
也是到泰式料理餐廳，
幾乎必點的菜色。
由於我們點的四人分享餐中，
沒有包含這道，
老婆本想加點這來吃，
但她看到另一道讓她更想點的，
只好放棄清蒸檸檬魚，
有點可惜，
因為看起來頗不賴的模樣。
*這道是跟隔壁桌借來拍的

▲皇室咖哩軟殼蟹
老婆說，
已好久沒吃到南洋風味的咖哩螃蟹，
尤其這，
還是選擇食用相對方便的軟殼蟹。
於是我們放棄了平常在泰式料理餐廳，
幾乎必點的清蒸檸檬魚，
改加點這道。
這道通常在一般泰式餐廳大約5百元左右，
在「水上米」點四人分享餐，
再加購這道只要399元，
我們是覺得還蠻超值得。

▲皇室咖哩軟殼蟹，咖哩滑蛋
吸附飽滿濃厚咖哩的滑蛋，
呈現誘人金黃色澤，
看起來就有如發出，
很好吃的美味光芒~

▲皇室咖哩軟殼蟹，特寫
炸的外酥香、肉味鮮美的軟殼蟹，
再拌炒濃郁香稠的咖哩滑蛋，
相當入味，
且還不用撥殼可直接吃，
讓人吃了就停不下來。

▲皇室咖哩軟殼蟹，搭泰香米
這道真超好吃、超下飯，
老婆女兒可是吃得又開心又過癮。

「水上米-飯泰香｜家料理」，
以泰式料理餐廳而言，
其店環境在新莊可說是很獨樹一幟。
淺色木質帶點文青風的簡約裝潢，
加上數個藤編的大燈罩，
以及一些綠色植栽、小相框、小物的點綴，
更增添清新明亮舒服，
並帶有溫馨家居般的用餐氛圍。
〝一人餐桌旅行(泰式定食)〞，
從報導上的照片看來，
很有視覺美感，
可惜我們點的是四人分享餐，
沒有用美麗的竹編圓盤、餐罩與小碟子裝盛，
視覺效果就有些落差。
料理的餐廳味不會太重，
帶點家的溫馨味道，
價位也還算平價。
當天，
我們最喜歡的一道是皇室咖哩軟殼蟹。
另，
小熊瓶裝造型泰式奶茶，
很萌很可愛~

【注意事項】用餐時間90分鐘，平日每人低消250元(未滿120cm孩童不酌收)，收10%清潔費。
【營業時間】11：00～14：00，17：00～21：00；週一店休
【地　　址】新北市新莊區幸福路821號