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這間蘿蔔絲餅攤創立於1974年,至今飄香已40多年,原本是位於台北市的和平東路與溫州街口,老婆頗愛它的風味。當時它的攤位雖然約只有一坪大小,但阿發之前在台北工作時,若下午造訪或是經過,總是看到這攤前大排長龍,生意好到不得了。

 

不過我不在台北市工作在家照顧兒子已多年,也多年未造訪它,前幾天忽然心血來潮,想說找個時間去買些來給老婆回味一下,才知它已搬了新家..

 

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▲店外觀

據店家說他們大約在3年多前搬到這新址,

離原址不算遠,

只是更往師大這方向靠近。

現址是和平東路一段186-1號,

在師大綜合大樓與和平東路派出所的對面,

距離捷運古亭站走路約10分鐘不到。

 

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▲店門口

搬家後的新店面比原本的老攤位寬敞些,

且乾淨明亮許多。

阿發原本想說平日一早來,

大家都要上班應該沒人排隊吧?!

沒想到還是稍微要小排一下~

 

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▲價目表

產品就四樣:蘿蔔絲餅、豆沙餅、蔥油餅、蛋餅,

除了 蔥油餅售價20元外,

其它產品售價都是30元,

樣樣都是親民的銅板價。

 

温州街蘿蔔絲餅達人04-英日韓.JPG

▲攤前所貼的產品圖片與文字介紹中,

還翻譯成英文日文文,

可見得有許多從這三個國家聞名而來的觀光客。

 

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▲現擀餅皮

 

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▲現包蘿蔔絲餅

 

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▲蘿蔔絲堆

 

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▲煎鍋

 

温州街蘿蔔絲餅達人09-煎鍋中的餅.JPG

▲煎鍋中的餅

現擀新鮮的麵團在油鍋中煎炸,

香氣四溢~

 

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▲銅板美食上桌

蘿蔔絲餅、蔥油餅、蛋餅,

個個外觀金黃酥香的模樣,

讓人垂涎~

 

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▲蔥油餅

餅香、蔥香四溢

 

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▲蔥油餅大小

和一般蔥油餅是先煎一大片再切片不同,

這是用現擀一圓片、一圓片的蔥油餅下去煎,

片片呈現勻稱的金黃色澤與迷人的香氣~

 

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▲蔥油餅特寫

口感香酥又具嚼勁

 

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▲蛋餅

這的蛋餅是把蔥油餅煎到差不多時,

再打上一顆蛋,

有如蔥油餅上黏上了一個荷包蛋。

 

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▲蛋餅特寫

酥香的蔥油餅加上半熟的荷包蛋,

滋味更豐富迷人。

 

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▲蘿蔔絲餅

外觀看起來十分的香酥與飽滿

 

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▲蘿蔔絲餅大小

 

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▲蘿蔔絲餅剖面

滿滿的白蘿蔔絲

 

温州街蘿蔔絲餅達人19-蘿蔔絲餅剖面特寫.JPG

▲蘿蔔絲餅剖面特寫

白蘿蔔絲餡不僅相當飽滿,

且絲絲分明~

 

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▲蘿蔔絲餅淋辣醬

『温州街蘿蔔絲餅達人 』的蘿蔔絲餅

外觀呈現勻稱的金黃色澤,

且散發出陣陣的酥香味。

咬上一口,

香酥的餅皮下,

口腔中感受到更是滿滿的內餡,

與溢出一股濃厚鮮美的蘿蔔絲芳香。

 

這的蘿蔔絲和一般蘿蔔絲餅不同,

非使用炒過的鹹蘿蔔絲乾,

而是使用新鮮的白蘿蔔刨成絲,

只用少許的醃漬調味,

就成了餡炓,

吃的是蘿蔔原本的鮮美滋味,

在攤商中不僅少見且味美,

每個售價還是銅板價30元,

物超所值,

是台北必吃的蘿蔔絲餅名店攤囉~

 

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▲名片

【營業時間】07002000週日休息

【地  址】台北市大安區和平東路一段186-1

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