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前陣子,我們將探訪在地美食的觸角,伸到了中壢火車站前的中平商圈來。我們先探訪了當地許多學子與小資族的最愛及年少回憶,銅板價就能吃很粗飽的麵飯小吃店「梅亭」。後來意外發現在隔壁的店家,門口貼了食尚玩家3度採訪,以及2012年曾被中平商圈力挺催票,進台灣百大小吃新聞報導的在地40年肉圓老店「中壢肉圓」。於是我們就走進來囉~
▲中壢肉圓(中平肉圓世家),店外觀
位在中壢火車站前的中平商圈上
▲門口貼了一些泛黃的報紙報導,以及食尚玩家的第二、三度採訪照片
▲內用環境
相較一些數十年肉圓老店,
這用餐環境顯得很乾淨明亮。
▲名人留影與價目表
店家餐點就四種:米粉、肉丸(圓)、肉羹、貢丸湯,
皆均一價45元。
▲炒米粉
比較清淡爽口的炒米粉,
但阿發個人比較愛有淋上不少滷肉燥的,
這沒有。
▲肉羹湯湯頭
湯頭色澤較清但口感帶些勾芡的甜稠感,
老婆說這比較像她娘家的苗栗客家風味。
▲肉圓內餡
放了筍絲的內餡,
比較像是彰化肉圓,
但這肉為絞肉真如肉丸,
不是數個完整的肉塊。
▲留影
這先蒸後炸的中壢肉圓,
和以往我們較常吃的彰化或新竹肉圓的滋味又有些不同,
只能說它有著自己在地獨特的傳統古早風味,
說不上好或不好,
是一種體驗伴隨在地人的50年回憶和滋味~
【營業時間】10:00~20:00
【地 址】桃園市中壢區中平路89號
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