﹝新北市新莊食記﹞許家小館　藏身新莊區公所旁街巷內，在地人吃的人氣平價北方麵食館，好吃的牛肉捲餅～　／小籠湯包／木須炒麵／捷運新莊站周邊美食推薦－阿發的簡單幸福

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再過一陣子，兒子準備要參加身障田徑運動選手的選拔，於是有時傍晚，我會帶他去新莊運動公園的田徑場，陪他練跑。都陪他練跑了，我當然就不會想再下廚煮晚餐，直接要老婆下班後坐捷運來找我們，然後就在附近找地方用餐。
有次老婆忽然說，想念在台北吳興街上的名店「穆記」，尤其是它的牛肉捲餅，不知新莊有沒有好吃的牛肉捲餅?!我忽想到了這家北方麵食的「許家小館」，之前走路路過好幾次，雖位在街巷內，但總是很有人氣樣子，於是我們在新莊運動場練跑後，就帶老婆來這用晚餐試一試囉～

▲「許家小館」店外觀
位在新莊區公所旁，
比較像小巷子的建興街上。
會注意到它，
是因為之前我們常把車停在公所旁的立體停車場，
然後再步行建興街轉建中街用餐。
每次經過，
心想它位在相較沒有什麼人氣的街弄內，
卻總是看到有不少人附近居民前來用餐，
應該是間很受當地人喜愛的店吧。

▲店門口
晚間用餐時段，
從店外就看得出，
店內是高朋滿座～

▲用餐環境
帶點古色古香的木製中式裝潢氣氛。

▲廚房
手工擀製北方麵食，
看得到廚房內的環境狀況，
也能讓客人用餐相對放心。

▲點餐單
選擇有：麵類、炒飯類、炒麵炒餅類、青菜類、湯類、餅類、鍋貼類、湯包蒸餃類。
餐點價位，
看起來為一般北方麵食館的中平價格。

▲小玉米粥，免費供應

▲北方麵食上桌
木須炒麵、牛肉麵、牛肉捲餅

▲木須炒麵，配色好看、料多營養又好吃的模樣
阿發還頗愛吃木須炒麵，
但木須是何意？
據說以前皇宮裡因為有許多公公（太監）的關係，
對蛋字特別敏感，
桂花的嫩黃色澤和炒蛋色澤相似，
桂花=木樨，
於是皇宮裡的雞蛋炒麵，
名稱變成了木樨炒麵。
〝木樨〞北方音念起來有點像〝木須〞，
於是又變成木須炒麵。
意思就是，
木須炒麵=雞蛋炒麵！

▲木須炒麵，特寫
濕滑具嚼勁的北方厚寬麵口感，
搭上不少的炒碎蛋，
以及青菜、木耳絲、紅蘿蔔絲...等，
散發迷人香氣，
好看、好吃、又營養～

▲免費供應的小玉米粥（自取）

▲牛肉麵
散發淡淡的紅燒牛肉清香，
上面鋪著五～六片厚實的牛肉。

▲牛肉麵，厚實帶有少許筋的牛肉片塊
吃起來相當軟嫩

▲牛肉麵，麵條
厚Q的北方麵條

▲牛肉麵，湯頭
這紅燒湯頭，
比較清淡爽口，
無過多的調味。

▲牛肉捲餅
乾烙式的牛肉捲餅，
外觀看起來很酥香。

▲牛肉捲餅，剖面

▲牛肉捲餅，內餡加了小黃瓜條
乾烙的餅皮無油不膩口，
吃起來很酥香，
抹上少許的甜麵醬，
再包捲入數片具嚼勁的滷牛腱子肉片，
鮮嗆的蔥段，
爽脆的小黃瓜條，
吃起來很涮嘴~

▲鮮肉小籠湯包
由於我們覺得沒吃飽，
於是又加點了一籠鮮肉小籠湯包。

▲鮮肉小籠湯包與醬料

▲鮮肉小籠湯包，外觀
小巧白嫩的模樣

▲鮮肉小籠湯包，沾醬
沾些生辣椒醬或夾些薑絲，
味道更豐富。

▲鮮肉小籠湯包，剖面
皮薄肉鮮飽含湯汁，
小心燙口~

曾看過在網路上關於它的評論，
有人說是新莊平價版的鼎泰豐，
本人是覺得有點浮誇...
但相較在新莊不少的店家，
它算是較具家常味沒有連鎖味的北方麵食館，
食材口感上較新鮮自然爽口，
環境上也相對舒適乾淨寬敞些，
個人覺得稱不上特別好吃，
但也不差就是了。
如果在新莊，
想找間平價的北方麵食館，
餐點口感有一定品質之上，
食材與環境要好些，
但又不喜平價連鎖味，
這應是不錯的選擇~