阿發的簡單幸福

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老婆很愛吃炸蚵嗲，目前我們在北台灣吃過的蚵嗲攤中，最愛的三攤，就屬位於八德的〝第一家蚵嗲〞、〝阿琴蚵嗲〞，以及南機場夜市的〝好佳蚵嗲〞，其各有各自出眾的特色。
但當我們不想跑遠，或老婆臨時很想吃蚵嗲時，在我們家住的下新莊，也有攤還不錯的老字號〝布袋港蚵嗲〞，可以讓她稍稍解解饞...

▲〝布袋港蚵嗲〞攤外觀
位在下新莊人很重要的生活市集商圈〝四維路〞上。
（四維公園旁186巷口三角窗鐵皮屋）

▲攤前人潮

▲將大的圓湯勺上，
先麵糊裹底，
再放上蚵仔餡料。

▲放上蚵仔餡料後，
再裹上層麵糊，
準備下鍋油炸。

▲價目表
除了蚵嗲外，
還有羊肉嗲、炸粿、韭菜捲、米糕、地瓜籤、芋頭籤...等，
近十種炸物，
除了兩種炸嗲是45元一份外，
其他都是三十元內的銅板價。

▲蚵嗲與炸物
我們點了蚵嗲、炸粿、韭菜捲、牛蒡，
由於這個盤子放不下，
炸物的份量還有少部分沒放上。

▲炸粿
這〝粿〞指的是菜頭粿（蘿蔔糕），
還是厚切的喔～

▲韭菜捲
相當酥香美味的模樣～

▲韭菜捲，沾辣醬
酥脆的麵皮下，
包覆著滿滿鮮脆的韭菜，
喜歡吃韭菜的朋友應該都會愛韭菜捲。
不過店家所提供的辣醬，
是很傳統的鹹辣醬，
我們不愛就是了～

▲牛蒡，沾辣醬
裡面包了數條很粗很實在的牛蒡條，
而不是一般較常見的牛蒡絲！

▲炸蚵嗲
外觀酥脆的金黃色澤，
顯得很勻稱乾淨。

▲蚵嗲，剖面
相較位於八德與台北南機場夜市裡，
三攤我們很愛的炸蚵嗲名攤，
這攤的特色，
對我來說就稍顯不是那麼突出。

外皮與其他地區的蚵嗲名攤相較，
略顯不夠酥脆，
但吃起來也還不錯，
特別是其金黃色澤，
顯得更勻稱乾淨(老闆說天天換新油)；
或因個頭不算大，
顯得餡料與蚵仔不夠多，
不過還是有著鮮美的口感，
況且這個價格，
還是不到50元的銅板價！

〝布袋港蚵嗲〞是生活在新莊的朋友們，
面對新莊只有屈指可數的蚵嗲攤中，
當你或家人忽然很想吃蚵嗲，
或是喜歡吃蚵嗲，
卻不想與沒時間跑遠到別的地區時，
很不錯的人氣老字號選擇。

【營業時間】15：10～22：30；週一、週四店休
【地　　址】新北市新莊區四維路186之1號（四維公園旁）

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