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豬血糕,或許是現今有些人覺得其名稱有點血腥,文明一點的稱它為米血糕。雖然有些人不愛,也曾被國外的知名旅遊媒體稱為全球十大怪食之一,但說它是台灣傳統代表性的庶民銅板美食之一,也不為過,像我就頗愛~
在新莊,喜歡吃豬血糕的朋友,大概沒吃過也耳聞過,這位已賣了數十年,騎三輪車四處出沒的豬血糕老阿伯。不知是否因阿伯年事已高,體力無法負荷到處跑,近年來已固定出現在,離阿發家不遠的下新莊後港新公園旁...

後港新公園三輪車豬血糕01-攤外觀.jpg
▲攤外觀
老阿伯的三輪車豬血糕位於,
後港一路與民安路交岔口(後港新公園旁,後港一路側)
據說他已賣了五十年,
之前在新莊神出鬼沒,
近些年來才固定在這~

後港新公園三輪車豬血糕02-價目表.jpg
▲價目表
除了賣豬血糕外,
還有粉圓冰、綠豆冰,
三種都是25元的庶民銅板價,
相當便宜~

後港新公園三輪車豬血糕03-忙碌的阿伯.jpg
▲忙碌的阿伯
已賣了五十年的老阿伯,
不僅頭髮白了,
身也駝了,
動作也變緩慢了,
沒耐心等候的朋友,
切勿購買~

後港新公園三輪車豬血糕04-蒸籠裡的豬血糕.jpg
▲蒸籠裡的豬血糕
當日現蒸,
賣完就收~

後港新公園三輪車豬血糕05-沾醬.jpg
▲醬汁桶
豬血糕從蒸籠裡取出後,
先插入阿北自己調製的蒜頭醬油桶,
看的出桶內的蒜頭可是滿滿,
蒜醬香十足~

後港新公園三輪車豬血糕06-放上香菜裹上滿滿花生粉.jpg
▲放上香菜,表面再裹上滿滿花生粉
花生粉裹的很大方,
很厚一層~

後港新公園三輪車豬血糕07-豬血糕到手.jpg
▲豬血糕到手
大支厚實的豬血糕,
一支才25元,
實在便宜!

後港新公園三輪車豬血糕08-剖面.jpg
▲豬血糕,剖面
在下新莊喜歡吃傳統豬血糕的朋友們,
沒吃過也大概聽過這攤。
近年來萬物價格飛漲,
豬血糕一般像這樣大支厚實的,
也要30元或35元,
但已賣了五十年的老阿伯,
如今一支才賣25元,
真是便宜!


這的豬血糕口感雖不至讓人驚豔,
卻是純樸傳統、扎扎實實,
口感Q軟而不爛,
且有著些許鹹甜鹹甜,
與蒜醬香、香菜香,
加上滿滿的花生粉,
真是讓人一口接一口,
很涮嘴的傳統好滋味~

唯阿伯年歲已大,
動作可能會稍緩慢些。
另三輪車路邊攤是位在公園馬路旁,
蚊蠅較多,
阿伯為保衛生,
一旁放了黏蠅紙,
如果不是一擺攤時就前去購買,
太晚去時的畫面,
反而看起來可能會不太舒服。
但他的蒸籠、醬料、攤台,
相較一些傳統流動的路邊攤而言,
還算乾淨。
只能說會在意者就不建議前往,
或是阿伯一擺攤時就去。

【營業時間】12001730;大雨和週二休息
【地  址】新北市新莊區後港一路與民安路交岔口(後港新公園旁,後港一路側

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