阿發的簡單幸福

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前陣子老婆新冠確診，本來想說她是病人，應該會比較沒食慾，沒想到餐餐向我點餐，一下說想吃這、一下說想吃那。於是我對她笑著問說：「妳到底是快篩兩條線？還是驗孕兩條線？」
某晚，她忽然說很想吃絲瓜湯包！我心想，雖然湯包不難找，但絲瓜湯包相較就不常見，尤其在我們住的下新莊地區。
但也還好，離自家不遠的四維路上，這攤「豫園現包小籠（湯）包」有賣，雖常經過，只是還沒試過...

▲攤外觀
對下新莊人而言，
四維路及其周邊，
可說是當地數一數二重要的生活市集商圈，
當然這的人氣庶民美食也不少。
「豫園現包小籠（湯）包」，
就位在四維路上，
成功幼兒園門口旁的雨棚攤商區。

▲蒸籠內的湯包
熱氣裊裊的動人模樣

▲點餐單
湯包一籠8粒75元
另售有：三色燒賣、珍珠丸子、叉燒包、奶皇包、酸辣湯。

▲蒸好的小籠湯包

▲湯包裝盒
以路邊攤而言，
工作台算是很乾淨。

▲小籠湯包，外觀
湯包一籠8粒，
粒粒大顆！
不過這湯包上只有放薑絲，
沒放蔥花，
喜歡要有蔥花者，
看到外觀後可能會失望~

▲小籠湯包，特寫
湯包的表皮皺褶，
捏的好看不隨便，
又大顆飽滿。

▲招牌小籠湯包，剖面
表皮略厚但還算薄，
肉餡鮮美。
無一般路邊小籠包與肉包類，
常見的過肥騷脂味，
這只有些許調味，
通常代表店家對其鮮度有信心。
湯汁不少，
小心燙口～

▲絲瓜小籠湯包，剖面
我個人不愛絲瓜，
但這的絲瓜肉餡味道，
我還能接受，
絲瓜吃起來不會過老與軟爛。
愛吃絲瓜的老婆，
則覺得這吃起來，
肉餡鮮、絲瓜細軟，
只有些許調味，
因此整體口感與湯汁有著自然的甘甜味，
她覺得還不錯吃~

▲我技術不好，
夾起湯包時，
流出不少湯汁在盒底，
但也表示，
湯包內的湯汁真不少～

我個人覺得，它的口感，雖然比不上北市幾間著名的湯包店，但價位也相對便宜許多（大概一半的價格），可說是物美價廉、料好實在。
老婆則說，相較一般路邊店攤的小籠湯包，這較沒不新鮮的豬騷脂味，吃起來相對鮮美，而且清爽不膩口許多，有合她的口味。
這的湯包餡，
口感較為原味鮮淡些，
適合吃比較清淡，
或是喜歡吃有食材原味的朋友們；
但對於喜歡餡料要調味味重的，
以及湯包要撒上蔥花者，
可能就會不太合口味囉～

【營業時間】17：00～23：00；週日休息
【地　　址】新北市新莊區四維路20號旁（成功幼兒園門口旁，雨棚攤商區）

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